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1: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:23:34 ID:4Ox
プレーンヨーグルトと塩を混ぜた中に浸けるとぬか漬けと全く同じ味になるからやってみて

買うと高いしぬか漬けより簡単でお手軽に出来るよ♪

3: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:24:52 ID:dhE
やってみる
塩加減は?

4: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:26:32 ID:4Ox
>>3
適当~
舐めてみてほんの少ししょっぱいかなって位

5: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:26:44 ID:FRF
マジか!ヨーグルト買ってくる

6: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:28:32 ID:4Ox
>>5
www
ぬか漬け大好きなんだけど買うと高いしね~

これは手も臭くならないし味はぬか漬けと全く同じでお手軽に出来るよ

7: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:34:59 ID:4Ox
レシピがあった
https://food-drink.pintoru.com/bran-pickled/yogurt/

前に熊田曜子がテレビで紹介してて真似したらめちゃ美味しかったから食べたくなったらたまに作ってる

あとプレーンヨーグルトが余った時とか

11: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:48:15 ID:4Ox
でも>>7に、漬けた後の水っぽいと思われるヨーグルトの水分は、調理に利用できる。(肉や魚を漬け込むことで、肉を柔らかくしてくれたり、魚の臭みを取ってくれる。)
って書いてあるから調理に使えるわ!

皆さんは捨てるなんて勿体無い事はやめましょう…w

8: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:37:38 ID:MVj
使い終わったヨーグルトはタンドリーチキンやカレーとか料理に使えそうだね

9: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:39:45 ID:4Ox
>>8
あー、やった事ないけど使えそうだね
いつも捨てちゃってた 汗

10: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:44:51 ID:MVj
>>9
塩っ辛いかもしれないし野菜の青臭さも付いてるかもしれないからやってみないと分からないけどスパイス効いたのだったらいけそうな気が
試したらスレ立てて

11: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:48:15 ID:4Ox
でも>>10に、漬けた後の水っぽいと思われるヨーグルトの水分は、調理に利用できる。(肉や魚を漬け込むことで、肉を柔らかくしてくれたり、魚の臭みを取ってくれる。)
って書いてあるから調理に使えるわ!

皆さんは捨てるなんて勿体無い事はやめましょう…w

13: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)17:58:35 ID:mg5
糠床って手入れが大変だから良いこと聞いた

15: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:03:17 ID:4Ox
今さっき明日の朝食に食べるきゅうりをヨーグルトに浸け終わったノリでスレ立ててしまった

ほんとにぬか漬けの味だから是非やってみて

17: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:17:11 ID:TPY
セロリのぬか漬けウマイねー

18: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:19:13 ID:MVj
ゴーヤは糠床が苦くなるからやらない方がいいらしいw

20: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:26:21 ID:4Ox
セロリ美味しいよね~
キャベツもきゅうりも大根もカブも大好きw

ゴーヤはやった事ないや

クックパッド見たら塩昆布とヨーグルトを混ぜて作るやつもあってこれ絶対美味しそうだから次やってみるわ!

因みに熊田曜子じゃなくて新山千春だったわ
テレビで紹介してて「いい奥さんやってるんだな~」と思ってたら直ぐに離婚してビビったw

24: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:35:19 ID:MVj
>>20
一番最後のヨーグルト床で漬けたらいいんじゃないかな?
ゴーヤ漬けた後は料理用で火を通して使えば苦味も消えるだろうし

26: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:38:48 ID:MVj
手軽なのは本当にいいよね
好みの漬け具合も加減出来ていいし

27: 名無しさん@おーぷん 2018/07/05(木)18:42:07 ID:QCH
そういや魚柄何とかって料理研究家が
味噌に直接イワシぶっ込んでる漫画見た
イワシから出た水と味噌は掬ってお湯を注ぐとおいしい味噌汁になるらしいんだが
本当だろうか…
料理研究家が言うんだから嘘ではないと思うんだが怖くて試せない

37: (´・ω・`)_且(三番茶)◆8z0aenX8IezU 2018/07/05(木)21:49:02 ID:xzZ
やってみる

セロリを漬けてみる!

元スレ:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1530779014/