tsukemono_nukaduke
1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:29:44.418 ID:KJbHIDs10
いまからぬか床作ろうと思うんだけど野菜クズってまじでなんでもいいの?

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:30:05.544 ID:B2UclOyq0
腐っててもOK

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:31:09.537 ID:KJbHIDs10
>>2
おれのぬかたんをダメにしようったってそうはいかねえぞ

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:31:06.045 ID:eUtoG61O0
キャベツ人参白菜あたりがいいよ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:31:56.515 ID:KJbHIDs10
>>3
まじ?芯とか皮とかだよな?
正直ほとんどの野菜葉や皮まで食べるしちょっともったいない

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:31:26.166 ID:aITfO0bzp
ぬか漬けはやめとけ
ソシャゲより生活管理されるぞ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:32:44.033 ID:KJbHIDs10
>>6
クソワロタ
きゅうにこわくなってきた

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:32:22.779 ID:B2UclOyq0
しかしいい趣味してるな
オレも作ってみたいけど毎日手入れが必要だって聞いて断念したわ、一人暮らしだし

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:33:55.764 ID:KJbHIDs10
>>9
おれもかなりドキドキしてる
おれの母親はぬか床を養豚場の臭いにする天才だったからその血が遺伝してないから不安

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:35:28.343 ID:B2UclOyq0
>>13
失敗しても試行錯誤すればいいんじゃね
オレは断念してピクルス漬けてる、メッチャ簡単w

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:33:03.564 ID:AHrZsbesd
キャベツと人参の切れ端いれときゃええねん
楽しいぞ
良い感じになってきたら
ミョウガおすすめ

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:35:15.926 ID:KJbHIDs10
>>11
ミョウガめっちゃうまいよな
市販のやつだと入ってないからつくりたい

冷蔵庫了解
めちゃくちゃ小さい冷蔵庫だから不安だけどなんとかするわ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:38:05.676 ID:AHrZsbesd
>>18
ケユカに売ってるホーローのタッパーとかやと匂いとかもうつらんし冷蔵庫サイズになってるからオススメ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:33:24.924 ID:5/IGJAO00
冷蔵庫に入るサイズにしたほうがいい

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:34:07.854 ID:AHrZsbesd
>>12
これ
旅行とかの時に保管しとける

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:39:44.663 ID:KJbHIDs10
いろいろありがとう
小規模で試してみようと思ってるんだけどぬかはやっぱり500~1000gくらいはないとうまく漬からないかな
300gくらいで試してみようかと考えてる

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:42:06.686 ID:AHrZsbesd
>>23
1000はあった方が良いと思うよ
漬けて出して繰り返してると結構減るの早いし300だと漬けられる範囲が狭すぎて野菜が限られすぎると思う

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:42:55.589 ID:KJbHIDs10
>>25
あーそうなんだいいこと聞いた
たしかに結構洗い流しちゃうもんね

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:45:43.364 ID:/QWdRICPa
野菜室に入れてると毎日混ぜなくていいぞ
5日に1回ぐらいでいい
塩は多いかなって思うぐらい入れた方がいい
俺は毎回塩を足してる
塩は自然塩がいいぞ

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:47:30.562 ID:AHrZsbesd
>>28
お勧めの塩とかある?
塩の味で結構変わるよね

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:48:59.011 ID:/QWdRICPa
>>31
おすすめ作るか俺は健康のために海の精って塩使ってる

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:50:06.192 ID:AHrZsbesd
>>33
ほうほう試してみるよありがとね

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:46:21.687 ID:AHrZsbesd

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:47:01.995 ID:KJbHIDs10
いりぬか買っちゃったからだめならそれ買うわありがとう

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/05/15(金) 14:48:00.076 ID:fk896anU0
三丁目の夕日にもあったなぬか漬けエピソード
趣味ぬか漬け作りの婆さんが絶対安静なのに習慣でぬか床の手入れに行ったらそのまま逝く話

引用元:ぬか漬けガチ勢きて